Для любой сферы бизнеса система управления запасами имеет важное значение. Они ключевой элемент любого предприятия, так как без их наличия нет возможности продолжать производственную или торговую деятельность. По этой причине особое внимание в любой торговой компании уделено именно методикам контроля над ними. Главным вопросом является определение момента, когда нужно делать новую закупку и в каком количестве для поддержания достаточного наличия товара для продажи.
Какие стратегии контроля над объемами продуктов существуют
У каждой компании существуют собственные системы управления запасами. Каждое предприятие выбирает определенные стратегии при надобности пополнения количества товаров для продажи. Для этой цели существуют две основные методики:
- Закупка определенного количества продукции;
- Пополнение товарного ассортимента с определенной периодичностью.
Но в реальности обе такие тактики порой нецелесообразно применять, поскольку существует фактическое состояние товарного арсенала, что заставляет владельцев бизнеса вносить коррективы. По этой причине сегодня распространенным методом считается комбинация обеих тактик контроля над количеством товаров на продажу.
Особенности управления резервом с установленным количеством товаров
Система управления запасами с фиксированным размером заказа комфортна в том плане, что ее можно использовать для продовольствия с непостоянным потребительским спросом. При таком подходе закупка новой партии продукции осуществляется только в том случае, когда общие ее запасы заканчиваются. Для заказа используются более-менее равные партии, но временные промежутки системы управления фиксированным размером заказов могут варьироваться.
Одним из плюсов тактики является то, что поставки осуществляются равномерными партиями и не нужно тратить время на расчет того, какое количество продукции требуется заказать. Но при этом необходимо:
- Внимательно относиться к учету количества продуктов;
- Правильно определять время для оформления заказа новой партии.
Для эффективного применения системы управления запасами на предприятии используется такой параметр, как точка заказа. Он указывается в формате дней и является наглядной демонстрацией того, что если количество продукции опустится ниже определенной отметки на заданную периодичность, то пора делать новый заказ и он будет сформирован.
По такой системе управления запасами на предприятии точка создания заявки на новую поставку будет равна сроку заказа или более длительному периоду.
В используемой организацией тактике оформления новых заявок на закупку продукции единица точки заказа является сигналом для необходимости новой поставки. Если остаток меньше имеющегося показателя, то заявка формируется вручную.
Методика на основе использования фиксированного периода поставки продукции
Основные системы управления запасами сложно себе представить без такого способа. При его использовании не нужно рассчитывать время поставок, но потребуется уделить внимание подсчету товарных объемов, чтобы их было достаточно до следующей заявки. Контроль над товарными объемами при таком подходе легок в применении, поскольку здесь важным моментом является точное определение потребительского спроса, а периодичность поставок уже известна. Для определения расчета уровня количества продукции применяется следующая формула:
Объем заказа = Qmax - Qнал + qстр
Qmax - максимальный уровень заказа
Qнал - фактический объем запаса в момент заказа (проверки наличия товаров).
Системы управления запасами в логистике предприятий по данной формуле реализованы по определенному плану, который выглядит следующим образом:
- Создание графика заказов;
- Формирование графика для каждого отдельного поставщика.
После составления расписаний в автоматическом режиме создается своего рода календарь поставок и расчет нужного количества продуктов. Если подходящий размер запаса оказывается выше прогнозируемого остатка, создается заявка на поставку.
Смешанный тип управления товарным количеством на предприятии
В нашей стране такой метод широко используемый и получил наименование двухуровневой методики. В нем принимается во внимание минимальное и максимальное значение запаса.
Первый демонстрирует количество продукции, которое позволяет поддерживать спрос постоянным наличием продуктов. А второй является показателем того, до какого уровня можно пополнить запасы продукции после заказа. Благодаря этому обеспечивается привоз товаров через различные временные периоды. В большинстве случаев такая методика системы управления запасами организации имеет больше общего с первой или второй стратегией.
В частности, двухуровневая тактика предполагает деление количества имеющихся продуктов на пару частей. После завершения первой делается новая заявка с фиксированным объемом.
Во время выбора логистических систем управления запасами принимается во внимание следующее:
- Затраты на хранение;
- Затраты на привоз;
- Потери из-за нехватки необходимой продукции;
- Потребительский спрос.
В реальности смешанный тип контроля над запасами более предпочтительный среди владельцев бизнеса. За счет него осуществляется более гибкий подход к созданию запасов.
